全世界一定是女人做的饭远超男人，但主厨这个岗位却几乎全是男人。男人的创造性，钻研性比女人好，研发新菜要指着他们。中餐的大灶也不是女人能呆的地方，全是光膀子老爷们。所以明星大厨，我们听到的也更多是男人。比如黄磊、谢霆锋，还有林依轮。
张柏芝说儿子想让谢霆锋抱抱，他却只顾打游戏。这个对家庭生活不感兴趣的男人在离婚后开始练习厨艺，现在已经到了要开美食节目，抢蔡澜饭碗的程度。与其他美食家大腹便便相比，他又葆有着艺人的型，瘦子+厨子，他的晚年生计已经不用发愁。
徐濠萦贴过谢霆锋的手艺，果然是处女座，只做摆盘精美的西餐，一看就不是家宴那么简单。印制好菜单，前菜，主菜，汤，甜品，完整的工序，甜品就有巧克力冰激淋，椰壳蛋挞和柠檬苹果派，主菜更是羊排，虾，意面一应俱全。有促狭的话说，把泡面放在巨大精美的盘子里，看起来也是法式大餐，所以仔细研究，谢霆锋的菜火候略过，苹果派有些焦了，主要是艺人在群众眼里事事要人伺候，但凡有一点生活能力就像领导能讲个笑话一样，举座皆叹，“亲自”二字最要紧。
会做饭的明星应该低于平均值，但喜欢秀厨艺的其实不少，赵子琪就爱晒她的饼干，也在节目上做过菜，西点很难看出功力，因为剂量准确到克，按部就班即可。全世界一定是女人做的饭远超男人，但主厨这个岗位却几乎全是男人。男人的创造性，钻研性比女人好，研发新菜要指着他们。中餐的大灶也不是女人能呆的地方，全是光膀子老爷们。所以明星大厨，我们听到的也更多是男人。《爸爸2》里的黄磊就是爱做菜拍菜的，他做的基本是家常菜，卖相马马虎虎，相信味道不会差，据说他在天坑村子里没有锅铲,纯手工摊的饼被节目组一抢而空，也可能是编导们实在没什么可吃的,眼睛都饿绿了。
色香味里的色对于家常菜实在没有意义，我们看到的美食达人晒的图并不是成品。拍菜需要专业摄影师，要打光修图，而且做完的菜往往就是谢霆锋的那种效果，显得熟过头或者发蔫。美丽的菜品需要半熟，浇上明油，那种东西根本无法下嘴，你一定记得餐馆门口放的吸引顾客的假菜，就是那种明晃晃的塑料美感。
有个著名美食节目主持人，传说她在电视上演示的菜肴都是别人收拾好，她装模作样炒两下。她为了美丽，出镜从不戴围裙，永远涂着鲜艳欲滴的指甲油，我老是替那些菜担忧：有些大火急炒的菜就她那样油都没热,悄不滋拉扒两下能好吃么？指甲油搞到菜里会不会毒煞人？
归了包堆，还是不怕流汗花了妆的男明星做菜比较靠谱，像在《爸爸回来了》里面小露一手的林依轮，没成名前就是胖厨师，说不定还在新东方进修过（我胡说的）。看他在菜市场买水鱼就知道这人是会吃的，制订的菜谱朴实无华，冬瓜丸子汤这种东西一点也不诈唬人，可就是好吃。范冰冰出门每顿都要吃番茄炒蛋和尖椒土豆丝，这两个菜每个饭馆都有，也不会难吃到哪里去，每顿都可以有的菜往往被我们忽视，却会是饥饿时最先想念的东西。
《爸爸回来了》还有一段，成龙嘲笑王中磊居然还做饭，可他难道忘了自己差点当厨子。早期他在香港混不下去时，成龙爸爸让他去澳洲做厨师，如果不是《蛇形刁手》和《醉拳》突然走红，澳洲的中餐馆热腾腾的后厨就会多一个汗流浃背的陈港生。为了纪念这个职业，他在《一个好人》里还秀过拉面手艺，可是一个毛毛躁躁白羊男做的饭，真的让人没信心。
注释：
*头图为真人秀美食节目《12道锋味》剧照
*插图2来源为《时尚健康》2013年8月刊《露台美食趴》 编辑/刘慧 摄影/山寺
