亚信峰会国宴的主题是”丝路盛宴”，国产骨瓷，绘着牡丹，盛着江南小菜。各国大佬的舌尖之事，打理起来确实不容易。
中国人招待客人，不管怎样都得请人吃个饭。第一天的亚信峰会结束，习大大和彭国母自然也请客人吃饭。来得都是客，而且还是贵客，自然要请人吃好饭。看看经官方允许，流传出来的菜单，“冷菜；松茸炖花胶 、双味生虾球、煎焖雪花牛、夏果炒鲜带 、豉香比目鱼、丝瓜青豆瓣；点心：中式江南小食三款，印糕、葛粉、四喜素饺。水果选用当季时令鲜水果”。据主厨介绍，在设计菜式的时候，要有江南特色，还要考虑大家的形式习惯和宗教信仰，比如清真口味什么的，还得不多不少，不奢不简，确实不容易。舌尖这事情，人人都不好办，老板姓的故事就能拍两季“舌尖”， 这国宴的事情更是说也说不完。
话说美食需得美器配。这次，这都来“china” 了。自然得上瓷器，习大大这次选用的瓷器品牌是玛戈隆特，听上次很洋气，但确实是国产品牌，而且是上海的。其实不光这次，从2001年APCE会议，就是各国大佬都穿唐装那次，国宴就是他们那的瓷器。吃中国菜，喝中国酒，用中国瓷器，这才叫“国宴”。
其实不光是我们，国际友人招待客人更热情，甚至都拿出看家宝贝。年初习大大携夫人去荷兰的时候，人家拿出的是古董瓷器。黑底金花，周围的金边有的都已经磨损了，但要得就是这个范，沧桑。这样比起来，我们还是家常了些，好歹没拿汝窑出来。当然就算是有着想法，实现起来也确实有难度，按圈内人说法存世的汝窑只有67件半，还得把存在台北故宫、大英博物馆的那些都算上，发动全世界也凑不齐一桌。
“花”是中国人喜闻乐见的题材。文人画，绣娘绣，连东北的大娘也喜欢用大花床单，显得热闹喜庆。瓷器上也多见各种花纹，表达下对自然的赞美。比如元青花里常见的缠枝西番莲，这有着西域特色；台北故宫里的镇馆之宝就是汝窑莲花温碗，宛如一朵天青色的莲花盛放，十分高古。APCE会议那次，选用的瓷器是玉兰花，白玉兰是上海市的市花，显得那么清雅小资，有这点文人气质。当然国宴上的白兰花是铂金的，低调奢华有内涵。这次，花的档次上去了， 牡丹。
周敦颐的《爱莲说》里提到，“牡丹，花之富贵者也”。所以很多庆祝公司开业，乔迁新居的都会送“花开富贵牡丹图”，显得喜庆。《红楼梦》里要家世有家世，要相貌有相貌，要人缘有人缘的薛宝钗也被比成牡丹。林妹妹那样的芙蓉也美，但英年陨落，显得不大吉利不是。吃国宴，不是吃斋，所以还是喜庆点好。
当然官方是这些解释的，亚信峰会国宴的主题是“丝路盛宴”，贯穿始终的是一条丝绸之路，丝绸之路的起点是洛阳，洛阳的牡丹最出名，所以餐具上用的就是牡丹；连礼仪小姐的旗袍上也绣着牡丹，普京貌似很喜欢，多看了好几眼。中国一直对国花没有定论，每年都有人大代表提议是“牡丹”， 觉得它就该是国宝。对，有人说大熊猫也是国宝，为什么餐具上不画它。 亲，你觉着一堆大佬守着一个黑白萌物吃饭喝酒，合适么？
微信交流：蝴蝶厨房 hudiechufang
微博交流：@绿色蝴蝶
作者：郑静 家居生活专栏作家
