11月28日下午，湖北省枝江市第五届人大常委会第14次会议举行专题询问，话题锁定在市民最为关心的“舌尖上的安全”问题上。该市人大常委会组成人员和市人大代表，向市政府及其组成部门的九位负责人发出“拷问”。(中国人大网，12月24日)
俗话说：“民以食为天，食以安为先。”而今天老百姓的“天”就像雾霾天一样让人纠结，让人担忧。本应该是色香味俱全的美餐，却让“地沟油”、“病死猪”、“注水肉”成了代名词。近一两年来，关于食品丑闻也屡见报端：病死猪肉加工，8个监管部门职能打架;臭猪肉加工成烤肠流入市场，食品的安全问题成了我们的心结。湖北省率先进行舌尖上的“拷问”让我们看到食品安全的曙光，但是，仅仅是“拷问”，是远远不够的。
食品安全需要监管到位。监管部门“没听说”“没发现”不应成为监管失职的借口。日常检查成为每天必修课，长期贯彻执行，纳入部门目标考核;检查过程中，发现问题不放过，“几句好话”“几顿大餐”不能成为“心慈手软”的糖衣爆弹，只有监管部门坚持不懈的“望”“闻”“问”“切”，桌子上的“不文明”才能有所好转。
食品安全需要职能清晰。目前食品监管部门涉及到卫生、工商、质监、食药监，体现了国家对民生的重视，可也就是这层层交织的大网，导致“多不管”、“多管一”等问题出现，造成不必要的损失。职能清晰，有明确的分工和责任，，监管工作做到实效，才是食品安全需要寻找的绿洲。
食品安全需要群众参与。俗话说，“群众的眼睛是雪亮的。”群众身边的大小事，群众都看进了眼里。当然，臭气熏天、遍地躺尸的死猪肉也难逃法眼。如果你还在为自己“逃过一劫”而暗暗窃喜，那你就能在不知不觉中咽下了双氰胺，吞入了地沟油。群众参与监督，主动投诉举报，是监督食品安全的有效途径。
食品安全是民生工作需要翻越的大山，需要监管部门的矜矜业业，也需要群众的主动参与。舌尖上的拷问，如果能与众人的监管双管齐下，那么，会走得更远。
(文/杨花花)
