最近，一组数据引人注目：今年以来，中央国家机关各单位各部门公务接待中的餐饮经费下降60%，餐厨垃圾普遍下降30%以上，食堂水电气消耗下降4%。数字的背后，是中央八项规定在中央国家机关各单位各部门持续深入推行取得的成效，是国家机关事务管理局、中央国家机关精神文明建设协调领导小组在中央国家机关开展的持续近一年的“文明用餐、反对浪费”行动结出的硕果。（12月19日 人民日报）
“一粒米千滴汗、粒粒粮食汗珠换”的标语，不禁让人想起小时候诵读“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的模样。勤俭节约，历来都是中华民族的传统美德，父辈教导我们的节约几乎都是从珍惜粮食开始。
可是，在“八项”规定、“光盘行动”现身之前，中国式“剩宴”司空见惯。各类宴席上，无论是公务接待还是私家宴请，宴席散时总是吃得少，剩得多；不论是高校食堂还是各类餐馆、饭店，每天产生的餐厨垃圾中不乏好食物。不少人表示，“请别人吃饭，宁愿剩下也不能不够，如果餐桌上都是吃得干干净净的盘子，总感觉不好看，怕客人觉得自己小气”。
中央八项规定在中央国家机关各单位各部门持续深入推行以后，各级各部门通过有效引导和监督，“光盘”在中央国家机关蔚成风气。95%以上到食堂就餐的国务院法制办干部职工能够做到“光盘”。因而，出现“餐饮经费下降60%，餐厨垃圾普遍下降30%以上，食堂水电气消耗下降4%”的数字。
铺张浪费、奢侈挥霍，特别是公务用餐，既浪费公共财政，又影响党群干群关系，而且耗散人的精神意志。“文明用餐、反对浪费”，向来需要干部带头、机关示范。党员干部除了要在公务用餐时，带头勤俭节约、洁身自好、为政清廉，要率先垂范地坚持厉行节约，严格落实各项节约措施，坚决杜绝浪费现象；也需要在私人宴请吃饭时珍惜粮食、拒绝“剩宴”。
作者：胡一
