弗德莱博MOODLES与马鞍山经开区成功签约3D打印健康食品生产基地项目

by 氧分子 · 2022 年 06 月 08 日

6月7日上午，马鞍山经开区弗德莱博3D打印健康食品生产基地项目签约仪式在杭州举行。项目由马鞍山经开区党工委书记、管委会主任龚玉芝与公司创始人兼CEO朱沛然签约，马鞍山市委常委、市纪委书记、市监委主任张耀恒出席并见证，马鞍山市农业农村局党组书记、局长陈鹏，马鞍山市纪委常委、秘书长、市监委委员办公室主任郭健等同志参加。

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项目由弗德莱博（杭州）科技有限公司投资建设，该公司近5个月内连续获得GGV纪源资本、风物资本和人山资本共近亿元融资。项目将在马鞍山成立超级食品研发中心，专注于新型食品柔性制造技术研发，依托在生物材料打印及高通量生产加工技术的团队跨界优势，实现食品材料组成、食品结构加工、生产制造设备的三端创新。

弗德莱博旗下品牌MOODLES由朱沛然于2021年7月创立，致力于通过3D打印技术制造“碳水形态”的高蛋白食品，以改变中国消费者的高油、高盐、高碳水的传统饮食结构。近年来，中国出现不少致力于改善此现象的健康食品品牌，他们推出了各种更加健康的产品。然而，这些健康食品普遍存在口感差、饱腹感弱等问题，难以满足中国传统饮食文化背景下消费者对主食的需求，如何平衡对碳水的依赖与对健康的关注，似乎成了一道难题。而“碳水形态的蛋白质”的出现，或许能够解决这一痛点。