3D打印食品正在成为老年人的福音

3D打印南瓜

3D打印芦笋

3D打印的猪肉、卷心菜和土豆

氧分子网  5月31日报道

德国科技公司Biozoon最近推出了一种叫“ Smoothfood”的3D打印食品，以解决老人的进食困难问题。

所谓的“Smoothfood”，就是将食品原料液化并凝结成胶状物，然后通过3D打印技术制造出各种各样的食物。这种食物很容易咀嚼和吞咽，很可能成为老人护理行业的革新者。

Biozoon制造3D食品的方式与科技业务爱好者通过自己的3D打印机制造奇妙装置的方式相同。在该公司开发的3D打印机Foodini 3D的帮助下，肉类、糖类食品和蔬菜被挤压成立即可食、容易咀嚼的食物。

咀嚼和吞咽食物是老年人常见的问题，医学上将这个问题称为“吞咽困难”。Biozoon公司的“Smoothfood”项目就是为解决这个问题而推出的。

据悉，现在有六种食品可以制作成3D打印食品，它们分别是花椰菜、豌豆、鸡肉、猪肉、土豆和面食，不久还将有更多的品种。

现在，这些3D食品由Biozoon公司制造，并递送至顾客家中。Biozoon公司的长远目标是让顾客使用它生产的3D打印机自己制造食物。