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编辑（Editor），是一种工作及职业，指为各种媒体（以出版物为主）在出版前进行的后期制作，包括文字、图像、录音、录像、多媒体生成处理，和制作审核、校对的一项工序。从事此项工作的人士，中文被称为编辑或者修改，编辑属于一种职业。编辑工作的主要负责人为主编或总编辑（总编）。编辑这种职业不仅仅是对文字内容进行处理，更多的是一种策划，策划则需要编辑在工作当中不断通过读书、看数据，以及与专业内的人交往学习来形成其核心竞争力。
编辑工序包含生成过程的内容取舍、剪接、排版、校对审核等过程。 当然排版和校对（Text-proofing）可以是细分的工序，例如内容版位的主次由编辑人主导，至于排版的美术及技术是另一科专业工作。