标签: 多酚

多酚（Plant Polyphenol）是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。它存在于一些常见的植物性食物，如可可豆，爆米花，茶，大豆，红酒，蔬菜和水果中。赋予巧克力独特魅力的成份就是多酚。它是存在于可可豆中的天然成份。与其它食物相比，可可豆中多酚的含量特别高。多酚的抗氧化功能可以对这些慢性病起到预防作用。

含多酚的食物
可以吃富含多酚的食物获得身体需要的数量，这些食物包括：
· 苹果、葡萄、草莓、荔枝、土豆、豆芽和香菜等蔬菜和水果
· 茶、红酒和啤酒
· 橄榄油
· 花生和核桃
· 可可及巧克力