探秘中国独有酒文化胜地杜康造酒遗址公园 | 十大改变历史的酒局
“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。”曹操的这首《短歌行》至今仍被人们吟唱...
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白水县，陕西省渭南市下辖县，位于陕西省东北部，处于关中平原与陕北高原的过渡地带，是关中与陕北的咽喉要地。属国家级扶贫开发重点县。全县总面积986平方公里，辖10镇（城关街道、冯雷镇、尧禾镇、杜康镇、西固镇、林皋镇、史官镇、雷牙镇、云台镇、北塬镇）126个行政村，总人口30万（2010年）。
历史悠久，底蕴深厚。白水因境内白水河得名，建制距今2300余年。“四圣”文明渊远流长，仓颉造字开华夏文化之先河，杜康造酒始中华酿酒之滥觞，雷公造碗执中国陶瓷之牛耳，蔡伦造纸创世界文明之承载。仓颉庙现是国内唯一集庙、墓、碑、柏、画五位一体的国家级文物保护单位，庙内仓颉手植柏树龄超过5000年，“柏抱槐”入选中华百棵名树。酒祖杜康墓与酿酒遗址、制陶之祖雷公墓与制陶遗址保存完整。白水是世界苹果最佳优生区，白水苹果佳名享誉世界，白水还是全国最大的有机苹果生产基地。东隔洛河与澄城县相望，南接蒲城县与五龙山相隔，西接铜川市印台区和渭北黑腰带相连，北以黄龙、雁门两山为界，与宜君、黄龙、洛川三县毗邻。
著名景点：仓颉庙，杜康庙，方山森林公园等
现任领导：县委书记 周庆文；县长 张全才
