认识我时间比较久的朋友，如果很久没见了，最近一两年碰到我，都会异口同声地感叹：“哇，你瘦了耶！”偶尔也有一两个缺心眼的朋友，会非常谨慎地说：“你是不是生病了？”对此，我一点也不会生气，因为假如我不是我，我恐怕也会被我吓到。从170斤掉到130斤，这样的变化难道还不足以令人惊诧吗？于是乎，有数不清的朋友向我跪求“减肥方法”。我决定用这篇文章一并作答。
首先，我觉得要先不惜自嘲一下。大家猜，我减肥的初衷是什么？
自从小学三年级开始，我就从“标准身材教”，皈依到“肥胖教”去了。那是十一二岁吧？在此后的15年时间里，我唯一算是有点瘦下来趋势的时间段，只有高中长个儿那时候。其实不是瘦下来，只不过身高突然上去了，比例上略显没那么胖而已。但很快，我就又圆滚滚了起来。
由于肥胖，我的整个青少年时期，都处于极度自卑的状态。尤其是上体育课，简直要命了。尤记得，有次因为惧怕上体育课，我甚至故意将鼻子抠出血，以流鼻血为由请假——心智健康如你，一定无法理解胖子的世界。
总之我是想说，从12岁到27岁，我觉得我这一辈子，都不会瘦下来了。
事情的转机，发生在一次巴黎旅行之后。因为那趟旅行花费太多，所以回到香港以后，我做了一个看上去很逗逼的决定：为了省钱，一个月不吃晚饭。我起初以为坚持不下来的，但没想到，一个月就这么腥风血雨地过去了。
之所以用“腥风血雨”来形容这一个月，是因为当时我的工作是报社记者。由于文字工作的关系，惯于通宵写作。但是从中午之后，除了白水外，便不再摄入任何含有能量的食物，入夜之后真是痛苦地想死的心也有。
一周后，我尝试把所有的工作在晚上11点前全部完成，然后上床准备睡觉。然而，饥饿感会一直一直一直纠缠着你，让你辗转反侧。这时候，你当然有两种选择：要么放弃，起床吃东西；要么跟身体死磕到底，宁可这样受折磨到天亮，也绝不进食——我选择了后者。回想起来，有段时间我简直同神经病一般，每天晚上躺在床上睁眼盯着天花板通宵不睡（有人或许会问：为什么不看看书？当你饿到一定程度，就知道根本无法集中注意力），第二天照常上班。当然，天亮是我最快乐的时刻，这标志着我可以开始新的一天两餐的happy hours了！
这样的折磨会持续多久？其实也就三个礼拜左右，不进食的饥饿感就会消失，因为你的胃已经饿小，身体也逐渐适应，到了晚上该睡觉的时候就睡得着了。从此以后，我就爱上了“过午不食”这件事。我经常做的一件事，就是和同事“共进晚餐”，我看着他吃，自己坐陪聊天——超变态的有没有？
此处，不得不赞美一下我们伟大的身体！
我们的身体之所以容易发胖，是由于千百万年演化的结果。在工业革命以前，人类漫长的演化史，都处于极度匮乏的状态，吃了上顿没下顿。为了适应这种生存环境，我们的身体最聪明的做法，就是在吃到东西的时候，用最为快速的方法将热量储存起来——生产脂肪。并且，这些脂肪被合理地存放在身体的腹部、大腿及后颈等部位——这些地方都是最不影响我们日常活动的。如此智慧的设计，令人类得以繁衍到今日。而我们的身体，是万万也没有想到，到了今天这样一个时代，人类的物资竟然富足到每天吃到撑的地步。所以，它还在不断地囤积脂肪，以备不时之需。然而，我们的身体可爱之处在于，其适应能力极强。如果你饿上它半个月、一个月，它也会马上做出调整，让你感觉舒适。
好了，阶段性任务完成，“过午不食”的良好习惯养成了。但是，减肥事实上还没有正式开始。一般人应该都有这个常识，那就是我们的脂肪堆积起来容易，但是想要将它消耗掉，却是极为困难的。这，当然也是我们身体的自我保护机制。比如长跑，开始跑的头30分钟，这段时间内人体消耗的不过是碳水化合物。只有跑到30分钟以上，才开始消耗脂肪。跑到60分钟以上，则开始消耗蛋白质。所以，仅仅短时间的“过午不食”，是绝对看不到减肥成效的。
那么，不吃晚饭这招，要坚持多久才有效果呢？经验告诉我，大约需要三个月。从第三个月开始，身体会明显感觉到减轻负担。每个月，都会掉大约5斤。值得一说的是，这里减掉的真的是脂肪，而不是水分。
减肥千万不可求速成。早已有人做过实验，人是绝对可以在一天内掉10斤以上体重的，方法是完全不喝水，并且不断吃排尿剂。没错，如果快速减肥，减掉的只可能是水分而已。这样的“减肥”可想而知，喝几杯水，体重就回来了。真正想减肥的，应将减肥的时间有多长拉多长。难怪说，减肥是一生的事呢？
一定有人想要问：“过午不食难道对身体没有伤害吗？我们可是每天累得像狗一样的上班族诶！”个人意见，正因为每天的工作十分繁重，才恰恰是减肥最好的时机。我当时的工作也很辛苦，并且上班之后，很快陷入许多人都有的噩梦：过劳肥——体重在半年里增加了10斤。没错，我们在感觉压力巨大的时候，都会自然想办法解压，而解压的其中一个最坏的习惯，就是吃东西。
理论上，工作强度的大的时候，消耗的能量就多，人应该会瘦下来才对。但是，我们不断用进食来抵消压力，结果只能是“过劳肥”。这时候，你只有不断告诉自己：不是我的身体需要食物，不过是我的压力需要食物，我不能被这种幻觉欺骗，我一定不可以向压力屈服。如果能做到这一点，就没问题了。
减肥成功的人，大概都听过一句话：七分节食，三分运动。这句话绝对正确，只要你管住自己的嘴，减肥就成功一大半了。成年人每天需要的能量，根据你的身高体重，其实是完全可以计算出来的。减肥需要做的，不过是摄入比你所需要最少能量更少的能量，久而久之，你想不瘦下来都难。
然而，在管住自己的嘴的基础上，你又会发现当去到一定的体重，就再难瘦下去了。以我为例，当时我“过午不食”减到145斤左右，除非我连午饭也戒除，否则体重就下不去。这时候，“三分运动”派上用场。我决定，开始长跑。
但是，我这几乎十多年不运动的身体，想要启动这台陈旧的机器，真是不容易。我清楚记得，第一天开始跑步的时候，才跑了400米就吃不消了，腿像灌了铅，身体一直冒虚汗。不过我就跟自己说：慢慢来，千万别急。
就这样，每天400米，坚持了一周。增加到每天1000米，坚持了一个月。增加到每天3000米，又坚持了一个月。增加到每天6000米，又坚持了一个月。最后增加到每天10000米，坚持了半年。而且，诚如以上所言，减肥的跑步方法，与锻炼爆发力的跑步方法是不一样的。减肥的跑步，应该慢跑，尽量将时间拉长。我跑10000米，大约耗时1小时15分钟，去到消耗蛋白质的程度。终于，体重降到了现在的130斤。减肥大业基本上完成，之后就是维持了。
到目前为止，体重维持得还算可以。当然，我早已恢复了吃晚饭的习惯，三餐正常、作息正常，并没有出现体重反弹的问题。但减肥这件事会上瘾的，一段时间没有再瘦，感觉总有点怪怪的。现在，我反而要花一点心力，告诉自己不能再瘦下去——唉，人啊，总要跟各种稀奇古怪的心理作斗争！
以上，就是我个人的减肥史，也是我的一点心得。足以令我感到骄傲的是，放眼周围的同龄朋友，好像还没有一个像我这样，从学校踏入社会之后，反而变瘦了的——多数人都被沉重的工作和应酬压垮，有的甚至成了中年大叔模样。
末了我想说的是，在这个社会上，有太多不由我们自己做主的身不由己，工作、爱情、育儿……和这些需要别人配合，才能达成目标的事情相比，我们的身体，简直就是最听话的“小乖乖”。只要我们有足够的毅力，决心减肥，我们的身体一定会用瘦下来的体重，作为给我们的回报——这难道不是“回报率”最高的投资吗？因为它是那么容易计算的。换句话说，这世上哪有减不了肥的人呢？不要再问我“减肥方法”了，唯一的“减肥方法”，就是对自己足够狠。
