农产品电商的创新突围

2013年的中央一号文件特别强调信息化在农业变革中的重要作用，这进一步激起了涉农信息化浪潮。很多人相信，受益于国家政策的鼓励和支持，以及现代农业信息化发展日益旺盛的市场需求，涉及现代农业发展的电商与物联网应用将迎来新一轮发展机遇。

于是，我们看到，今年农产品、新鲜食品电商比以往更为活跃。笔者接触过很多行业的从业者都对这一领域垂涎欲滴。更有专家认为，这是中国市场电子商务领域最后也是最大的一块可供开发的处女地。笔者不完全赞同这种观点，它不可能是最后一个，但是最大的一块应该当之无愧。

当然，最大的一块也预示着存在诸多问题和障碍，否则为什么最大的一块一直没有最大的电商。最显而易见的障碍是在于模式以及物流、仓储等配送环节，分别是吸引点和难点。

吸引点：模式有何价值

模式主要是指有无差异化的模式。做农产品电商你不是和同类电商之间在做竞争，你是在和中国固有的农贸市场、超市、菜市场、便利店等原有渠道进行竞争。

中国城市居民自来买菜、买食品并不存在太大难题，如果一个地方足够多的社区居民存在难题，一定会有一个本地化的企业扎根进去线下解决这种难题。

你在一个相对不难的领域来做，你必须得有差异化的模式和价值，顾客凭什么上你的网站来购买，你要讲的很清楚。

难点：物流仓储做不做

食品、农产品最大的问题是物流、仓储引发的障碍。很多农产品尤其蔬菜瓜果类，易于腐烂，不利于运输和储存。物流成本相对较高。所以，我们当下很多农产品、新鲜食品电商都是基于本地市场的，很难做成全国范围的。原因很简单，物流仓储成本太高，根本做不起。

当然，之前也有朋友和我探讨过，他们想一开始网站就是平台式的，物流和仓储外包给第三方专业公司。网站搭建平台，让顾客直接对接农户，农户负责找第三方物流直接运输。

这种方式听起来好像把难点绕过去，但是会带来一个致命的硬伤。你刚开始就做成平台式，貌似节省成本，但是风险巨大。网站刚开始起步，一定是做口碑、做体验，积累用户和经验阶段，你让用户直接对接顾客，如何监控产品质量呢？如何统一化包装呢？无法监控质量，缺斤少两怎么办，产品不合要求怎么办，一旦初期不把控品质，网站可能就会一滥到底。无法统一化包装，网站不利于初期品牌的构建，包装参差不齐，形态各异，最后一定会问题百出。因此，对于初创农产品电商，物流和仓储环节一定是一个难点。

所以，针对模式和物流仓储，还是要给这个领域从业者泼一碗冷水。大市场是谁都能看得到的，政策利好也是明显的，但不是谁能够做好，这里面关键还是创新思路和做法。

说到这个领域的创新思路和做法，笔者倒是比较欣赏美国的一家企业，farmigo。名字起得特别好，farm农场，I，我，go去。合在一块，农场我去，简单易记。

国内许多媒体对它进行过报道，题目诸如：如何在你的卧室里建立一个农贸市场；Farmigo给你带来指尖上的农场；为农产品市场引入科技；数字化农产品销售，等等。

这个企业被很多媒体誉为“创新在线农产品销售平台”。其创新在哪？关键就是在于模式以及物流仓储环节的巧妙设计。

模式：两手抓，一手农场，一手消费者，对接直销

对于农民而言，Farmigo则是一个在线平台、一个新的销售渠道，农民通过它可以管理自己农产品的生产、销售及配送。

对于消费者而言，Farmigo是一个在线的市集，消费者通过它可以直接地从农民的手中购买优质新鲜农产品。

在两手抓的过程中，Farmigo的创新在于食物社区，即将消费者以“食物社区”为单位和当地小农场连接起来。一进公司网站，第一个菜单目录就是建立自己的事业。这个事业就是食物社区。Farmigo鼓励你在学习、工作、娱乐、生活的地方都可以建立食品社区。换言之，“食物社区”需要是在临近的地点居住或工作的。食物社区可以是一所学校、一座办公楼、一片住宅区里的一部分人。

作为社区一份子，你可以建立事业，作为一个“领头人”去和Farmigo网站联系，告诉他们自己希望成立新的食物社区的意愿。分享你的所爱，帮助更多朋友和邻居吃到本地化美食。

你需要邀请至少20个朋友或者邻居加入食品社区，食品社区人数没有上线。要求你每两周要发布一次食品需求征集信息，这样你可以用业余时间赚点外快，社区销售的10%会作为你的奖励，此外还有食物的折扣，每周花费几个小时即可建立你的食品社区。

Farmigo网站会更多地去了解你的社区，并为社区量身定做一个网页，在此网页上会有当地已经加入Farmigo的农户的信息，以供这个食物社区的人今后在线下单。随后，Farmigo将会帮助这个食物社区的领头人展开宣传活动、招募成员。这样，来自同一地点的很多人就可以同时足不出户地享用当地新鲜的蔬果、蛋类、肉类、奶酪，甚至葡萄酒和咖啡等等。

目前已经有3,515 的食品社区。每周有4家农场加入其中。而本模式Farmigo带来的价值是承诺新鲜的食材价格会比超市平均便宜20%-30%，并保证会在48小时内送达指定地点。这个对于买菜相对比较难的美国人还是有诱惑力的。

仓储物流：团购上量，每周一次，各取所需

通过食品社区，Farmigo可以以社区为单位掌控订单，然后再向农场发出订货需求。这实际上一种小单元团购模式。

同一个食物社区中的成员每周都可以各自在其社区专属的Farmigo网页上“点菜”，当地农场则会每周将来自同一个食物社区的单个的订单汇总，每周都要给每个食物社区定点配送一次，随后由消费者自己取回各自订购的食物。

这种方式就解决了食品电商最大的问题，物流成本和仓储费用的问题。每周配送一次和每天配送多次二者的成本显然差的不是一点半点。

试想，如果没有这种食品社区模式，任何一个零售的用户订单你都必须及时响应，并且开展配送，这就要求你建设很多仓储，还要建立物流队伍或是选用合作伙伴的物流，物流和仓储成本可能会吃掉企业的现金流和利润。

通过食品社区，相当于集采订单，一周配送一次，各自取回所需，顾客乐意，农场满意。此外，为了社区能够获得更多优惠，食物社区成员还会变成销售人员，帮网站做推广和传播。

在我们的生活中，中国社区的老大妈们怎么买菜，某菜场市场或超市的大白菜便宜，大家互相告知，一起结伴去买。相信对于买菜难的美国人更是如此。所以，食品社区就是Farmigo洞察了人性的一个看似简单实际了不起的创新。

正是基于模式的创新和难题的突破，尽管Farmigo自身并不销售农产品，仅起到一个平台中介的作用。对于农户而言，Farmigo 是一个很好的销售渠道；对于消费者而言，Farmigo是除了在美国农夫市集、CSA农场配送以外吃到新鲜的本地食物的新方法。

通过这种平台，借由食物社区的创新，Farmigo构建一个社区导向的食物体系，将同一个地理区域的消费者和农夫能够连接起来，而每个人都能够购买到新鲜、当地、实惠、健康和可持续的食物，其不仅通过创新模式上带来了价值，配送物流成本上做到最大化的节约，这就巧妙地提升了吸引力，突破了障碍难点。

作者：荣振环