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褚时健（1928年2月1日- ），云南省华宁县人，云南玉溪红塔集团原董事长，曾经是有名的“中国烟草大王”。
褚时健在少年时参加革命。1955年，27岁的褚时健担任玉溪地区行署人事科长。后来，在反右运动中，他负责给一部分人定性。因反右不力，而于1959年被打成右派，派往农场接受改造。此后，他作为“摘帽右派”，被派往嘎洒糖厂担任厂长。该厂是嘎洒公社的社办工厂，在褚时健领导下，年盈利30多万元。1979年10月，褚时健出任玉溪卷烟厂厂长。此后18年中，褚时健率领该厂领导团队将陷入亏损的玉溪卷烟厂改造为亚洲最大的烟厂，为国家创造了991亿元利税。1986年，褚时健还兼任玉溪烟草公司经理和玉溪地区烟草专卖局局长。由于在办烟厂中的突出贡献，他被评为云南省劳动模范、全国劳动模范、全国“五一”劳动奖章获得者、全国优秀企业家、全国“十大改革风云人物”等。褚时健使“红塔山”成为中国名牌，使玉溪卷烟厂成为亚洲第一、世界前列的现代化大型烟草企业。
1999年1月9日，褚时健因经济问题被处无期徒刑、剥夺政治权利终身，后减刑为有期徒刑17年。古稀之年入狱，75岁东山再起。2002年，保外就医后，与妻子在哀牢山承包荒山开始种橙。2012年11月，85岁的褚时健种植的“褚橙”通过电商开始售卖，褚橙品质优良，常被销售一空。褚时健成为“中国橙王”。2014年12月18日，褚时健荣获由人民网主办的第九届人民企业社会责任奖特别致敬人物奖。
妻子：马静芬；儿子：褚一斌